Sayur lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Kawan-kawan dapat membuat Sayur lodeh hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur lodeh yuk!

Bahan-bahan Sayur lodeh

Gunakan 2 buah of wortel.
Siapkan 1/2 buah of labu sayur.
Gunakan 3 buah of cabe hijau.
Dibutuhkan 1 of buahterong ungu (optional).
Diperlukan 1 buah of jagung manis.
Gunakan 5 buah of jengkol tua.
Diperlukan 1 genggam of kacang merah kupas.
Siapkan 1 genggam of buah tangkil.
Diperlukan 1 ons of buncis.
Gunakan of sebagai pelengkap tambah tempe sesuai selera boleh banyak atau sedikit.
Diperlukan 3 gelas of air.
Gunakan of bumbu halus.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
Gunakan 3 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 1 buah of cabe merah.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Diperlukan of bumbu pelengkap.
Siapkan 1 sachet of santan instan.
Gunakan 1 bks of penyedap rasa ayam.
Dibutuhkan sejumput of garam.
Sediakan 3 sdm of gula pasir.
Dibutuhkan 3 cm of lengkuas.
Gunakan of minyak goreng untuk menumis.
Diperlukan 1 lembar of daun salam.

Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.

Langkah-langkah membuat Sayur lodeh

Semua bahan di potong potong sesuai selera...
Panaskan minyak goreng..tumis bumbu halus dan daun salam td sampai bau nya harum. masukan lengkuas.
Tambahkan 3 gelas air tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih masukan sayuran dan tempe yg sudah di potong..tunggu semua bahan layu dan lunak.
Masukan bumbu penyedap,sejumput garam, dan 3 sdm gula pasir. lalu koreksi rasa sesuai selera. setelah itu baru masukan santan instan.
Aduk agar santan tidak pecah. setelah semua matang silahkan dihidangkan..

Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.