Sayur Lodeh Bumbu Merah. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya Cara Membuat Bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.
Setelah itu, anda bisa masukan sayuran yang ada di bahan-bahan, kecuali terong tumis sampai menjadi layu.
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.
Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sayur Lodeh Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Bumbu Merah!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Bumbu Merah
- Gunakan 1/2 papan of tempe.
- Sediakan 2 buah of wortel.
- Diperlukan 100 gram of buncis.
- Gunakan 1 buah of terong ungu.
- Dibutuhkan 1 buah of santan instan.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, iris -iris.
- Gunakan 3 buah of cabe bendot.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Sediakan 600 ml of air.
- Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan:.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh yang satu ini mengkombinasikan tempe & kentang dengan bumbu pedas gurih.
Cara memasak Sayur Lodeh Bumbu Merah
- Siapkan bahan- bahan, cuci sampai bersih dan potong -potong sesuai selera..
- Haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis sampai harum beserta daun salam dan lengkuas. Lalu sisihkan..
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan semua sayuran, tambahkan bumbu halus yang telah ditumis aduk rata, setelah itu masukkan santan instan, aduk sampai tercampur rata..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang, terakhir tambahkan irisan daun bawang..
- Aduk kembali, setelah itu matikan kompor dan sayur lodeh bumbu merah siap disajikan..
Dengan paduan bumbu yang tepat dan citarasa pedas gurih yang banyak disukai, sayur lodeh berbahan pepaya muda & tempe ini. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan Bumbu yang di haluskan diantaranya adalah bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula merah, dan kemiri. Masukan santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.