Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda Kekinian

Sayur Lodeh Pepaya Muda.

Kalian dapat memasak Sayur Lodeh Pepaya Muda hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Pepaya Muda!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Pepaya Muda

1. Gunakan 1 buah of pepaya muda ukuran sedang, kupas dan potong korek api.
2. Siapkan 1 buah of tahu putih, potong dadu.
3. Sediakan 1/2 papan of tempe, potong dadu.
4. Siapkan 10 buah of cabai rawit, biarkan utuh.
5. Siapkan 1 liter of santan encer.
6. Siapkan 2 sendok makan of minyak goreng.
7. Gunakan 5 cm of lengkuas, memarkan.
8. Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
9. Sediakan 2 lembar of daun salam.
10. Sediakan 1 sendok makan of ebi.
11. Gunakan secukupnya of air.
12. Sediakan secukupnya of garam.
13. Diperlukan secukupnya of gula pasir.
14. Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
15. Siapkan 6 butir of bawang merah.
16. Gunakan 5 siung of bawang putih.
17. Diperlukan 5 buah of cabai merah besar.
18. Diperlukan 1 sendok makan of ketumbar.
19. Siapkan 2 cm of kencur.
20. Gunakan 5 cm of kunyit.
21. Dibutuhkan 4 buah of kemiri.

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Pepaya Muda

1. Rebus pepaya, tahu, dan tempe selama 15 menit. Setelah itu tiriskan..
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum..
3. Tuangkan santan, pepaya muda, tahu, dan tempe. Tambahkan air sesuai selera..
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masak hingga mendidih, lalu masukkan cabai rawit merah utuh..
5. Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor..