Lodeh Tahu Tempe Terong.
Kamu dapat membuat Lodeh Tahu Tempe Terong hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Tahu Tempe Terong yuk!
Bahan Lodeh Tahu Tempe Terong
- Diperlukan 1 papan of tempe.
- Diperlukan 2 bh of tahu.
- Sediakan 1 bh of terong uk kecil.
- Gunakan 2 bh of cabe hijau.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas, digeprek.
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 8 bh of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sch of santan instan.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya of minyak.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 bh of cabe merah besar.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 3 bj of kemiri.
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Tempe Terong
- Terong dipotong² kecil. Tempe di kukus dahulu, lalu di potong². Tahu dipotong² lalu digoreng dulu..
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, lalu blender. Iris serong cabe hijau..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar..
- Didihkan air. Masukkan terong dan tempe, kemudian bumbu tumisnya. Aduk rata. Jika sudah mendidih masukkan tahu goreng. Masak sampai mendidih..
- Masukkan santan instan, aduk sampai rata. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api..
- Sajikan👍😋.