Resep: Sayur Lodeh Kekinian

Sayur Lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh yuk!

Bahan Sayur Lodeh

1. Gunakan 1 papan of ukuran kecil tempe.
2. Dibutuhkan 1 buah of wortel ukuran besar.
3. Diperlukan 1 buah of kentang ukuran besar.
4. Diperlukan 1 buah of labu siam.
5. Dibutuhkan 4 buah of cabe gendot.
6. Diperlukan 5 lembar of daun salam.
7. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
8. Sediakan 2 siung of bawang putih.
9. Gunakan 4 biji of kemiri.
10. Diperlukan 1 sdt of garam.
11. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
12. Dibutuhkan 1/2 bungkus of santan kara.
13. Siapkan Secukupnya of kaldu jamur bubuk.

Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh

1. Potong dadu tempe, kentang, labu siam dan wortel..
2. Goreng tempe setengah mateng, kemudian angkat dan tiriskan..
3. Blend bawang merah, bawang putih, kemiri dengan sedikit minyak..
4. Tumis bumbu yang sudah di blend hingga harum, masukan daun salam..
5. Potong sesuai selera cabe gendot kemudian masukan ke tumisan bumbu lalu aduk-aduk, kemudian berikan air..
6. Masukan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak sampai setengah empuk dan beri garam gula serta kaldu ayam bubuk, kemudian masukan labu masak kembali sampai empuk..
7. Setelah semua empuk, masukan tempe, koreksi rasa, dan terakhir masukan santan kara, aduk-aduk sampai tercampur merata..
8. Sayur lodeh siap dihidangkan..

Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.