Resep: Lodeh Putih Labu Siam Kekinian

Lodeh Putih Labu Siam.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Lodeh Putih Labu Siam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Putih Labu Siam yuk!

Bahan Lodeh Putih Labu Siam

1. Diperlukan 500 gram of labu siam.
2. Diperlukan 1 sdm of garam.
3. Sediakan 2 buah of tahu putih.
4. Siapkan 1,5 liter of santan sedang.
5. Diperlukan 250 gram of udang.
6. Gunakan 2 batang of daun bawang.
7. Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
8. Siapkan of Bumbu:.
9. Gunakan 2 butir of bawang merah.
10. Siapkan 3 butir of bawang putih.
11. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
12. Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 1 sdt of garam.
14. Gunakan 1 sdt of gula.

Cara membuat Lodeh Putih Labu Siam

1. Kupas labu siam buang tengahnya lalu serut. Beri garam lalu remas2 sampai layu. Cuci bersih.
2. Potong tahu lalu rebus selama 5 menit. Bersihkan udang. Haluskan bumbu..
3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum lalu masukkan udang. Setelah udang berubah warna masukkan labu siam, tahu rebus dan santan. Masak sampai mendidih (jangan lupa diaduk agar tidak pecah santannya). Masukkan daun bawang yg sudah diiris. Koreksi rasa. Angkat.
4. Taburi bawang putih goreng. Hmmmm yummy..