Resep: Lodeh Tahu Terong Lombok ijo yang Enak!

Lodeh Tahu Terong Lombok ijo.

Kalian dapat membuat Lodeh Tahu Terong Lombok ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Tahu Terong Lombok ijo yuk!

Bahan Lodeh Tahu Terong Lombok ijo

1. Diperlukan 5 buah of tahu putih (potong-potong).
2. Diperlukan 2 buah of terong (kupas, potong-potong, rendam air garam).
3. Dibutuhkan Segenggam of daun melinjo muda.
4. Gunakan 1 liter of santan encer.
5. Siapkan 500 ml of santan kental.
6. Gunakan of Bumbu Iris :.
7. Diperlukan 6 siung of bawang merah.
8. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
9. Gunakan 15 buah of cabe ijo.
10. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
11. Sediakan Seiris of lengkuas.
12. Gunakan of Bumbu Tambahan :.
13. Diperlukan 15 gram of gula merah.
14. Siapkan 1/2 sdm of garam.
15. Sediakan 1 sdt of kaldu udang bubuk (bisa diganti ebi / Rese).
16. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir (pengganti msg).

Cara memasak Lodeh Tahu Terong Lombok ijo

1. Masukkan tahu putih dan semua bumbu iris kedalam panci..
2. Masukkan santan encer dan bumbu tambahan, masak hingga bumbu meresap..
3. Masukkan terong dan daun melinjo, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali..
4. Terakhir masukkan santan encer, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasanya..
5. Matikan api, angkat sayurnya dan siap dihidangkan..