Lodeh Labu Ikan Asin. Assalamualaikum sobat semua Divideo kali ini saya Mukbang makan sama sayur lodeh labu Siam ikan asin. harap dimaklumi youtuber pemula makan nya yg serba. Sayur lodeh daun labu cara membuat simpel dan bisa disajikan buat anak anak sedangkan orang dewasa bisa ditambah dengan sambal lado sangat nikmat. Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Makan sayur lodeh ini paling cocok sama ikan asin, kerupuk, tahu, sambal.
Sayur lodeh labu siam ini akan menemabi acara makan anda bersama kelaurga.
Sayur lodeh ini sangat cocok sekali disajikan di meja makan dan disantap ditemani dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya seperti ikan tongkol, ikan asin dan sambal.
Teman-teman dapat menghidangkan Lodeh Labu Ikan Asin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Labu Ikan Asin yuk!
Bahan Lodeh Labu Ikan Asin
- Diperlukan 100 gr of ikan asin (sy pkai ikan asin nila).
- Dibutuhkan 250 grm of labu kuning.
- Diperlukan 130 ml of santan instan.
- Sediakan 700 ml of air.
- Diperlukan 1 jempol of lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 batang of serei, memarkan.
- Diperlukan 3 of belimbing wuluh, iris serong.
- Sediakan 2 siung of bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 5 of cabe hijau, iris serong.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/3 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of asam Jawa, larutkan dgn air.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan Seiris of kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
Coba yuk bikin Tumis Daun Labu Ikan Asin. Mungkin banyak yg heran labu kuning kok di sayur, tp tuk di daerah saya tepat ny Kalimantan Selatan, labu kuning lebih sering di sayur dari pada di olah kudapan, meramaikan weekend challenge minggu ini sy bikin menu favorite keluarga. Ikan asin jambal ini akan memberikan sensasi lebih gurih bagi kuah dalam sup lodeh. Selain itu potongan cabainya akan memberikan cita rasa pedas namun tidak terlalu pedas karena bukan menggunakan cabai rawit tetapi cabai hijau besar dan cabai merah besar.
Cara membuat Lodeh Labu Ikan Asin
- Potong kecil ikan asin, cuci sampai benar2 bersih, potong2 juga untuk labu kuning nya.
- Didihkan air, masukkan lengkuas, serei, irisan bawang merah, bumbu halus, lalu masukkan potongan ikan asin, masak sampai mendidih, beri irisan belimbing wuluh, cabe hijau, air asam Jawa, garam, merica bubuk dan gula pasir.
- Ikan sudah mulai empuk baru masukkan labu kuning dan santan, aduk2 agar santan tidak pecah.
- Masak sampai labu empuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Cara membuat sayur lodeh labu : Yang pertama, anda harus cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera. Sayur lodeh kulit mlinjo pun siap dihidangkan, pake ikan asin. Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.