Name: Sayur Lodeh Tewel
Ingredients: 250 gr nangka muda/tewel; 15 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 4 buah lombok merah; 2 cm kencur; 5 cm kunyit dibakar; 1 bungkus terasi abc; 1 sdm ketumbar bubuk; 3 lembar daun salam; Secukupnya cambah ale; 3 buah lombok ijo iris tipis; 5 buah lombok kecil (saya utuh); 1/2 keping kecil gula merah; 1 sdm kaldu bubuk; 500-600 ml air; 65 ml santan instan (saya: kara)

Sayur Lodeh Tewel.

Kalian dapat menghidangkan Sayur Lodeh Tewel hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Tewel yuk!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Tewel

Gunakan 250 gr of nangka muda/tewel.
Gunakan 15 butir of bawang merah.
Diperlukan 7 butir of bawang putih.
Sediakan 4 buah of lombok merah.
Diperlukan 2 cm of kencur.
Siapkan 5 cm of kunyit dibakar.
Diperlukan 1 bungkus of terasi abc.
Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Sediakan Secukupnya of cambah ale.
Gunakan 3 buah of lombok ijo iris tipis.
Sediakan 5 buah of lombok kecil (saya utuh).
Sediakan 1/2 keping of kecil gula merah.
Dibutuhkan 1 sdm of kaldu bubuk.
Gunakan 500-600 ml of air.
Gunakan 65 ml of santan instan (saya: kara).

Cara membuat Sayur Lodeh Tewel

Rebus tewel sampai empuk dan sisihkan.
Siapkan bumbu-bumbunya.
Haluskan bumbu. Saya diblender. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam.Masukkan garam,penyedap,gula..
Campur bumbu halus yang sudah ditumis dengan tewel..
Masukkan kacang panjang,lombok merah,lombok hijau dan ale. Masak sampai kacang layu. Koreksi rasanya..
Tuang santan, aduk.. diamkan 5 menit sampai tercampur. Matikan kompor..