Lodeh Campur - Campur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Lodeh Campur - Campur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Campur - Campur yuk!
Bahan Lodeh Campur - Campur
- Gunakan 1 buah of labu siam.
- Diperlukan 1 buah of wortel.
- Dibutuhkan 5 buah of putren/seumi/baby corn.
- Siapkan 3 bonggol of pokcoy.
- Diperlukan Segenggam of daun melinjo.
- Sediakan 5 potong of tempe yg telah digoreng.
- Siapkan 1 sachet of santan instan(65ml).
- Diperlukan of Bumbu iris.
- Diperlukan 10 buah of cabe ijo.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit setan/jablay.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan of Bumbu Cemplung.
- Siapkan 5 lbr of daun salam.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas, keprek.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Sejumput of gula merah.
- Dibutuhkan of Kaldu sapi/ayam bubuk secukupnya(optional).
Langkah-langkah membuat Lodeh Campur - Campur
- Cuci bersih semua sayur kemudian iris - iris.
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk - aduk hingga layu.
- Masukkan sayur yang keras(wortel, labu dan putren) terlebih dahulu. Setelah layu masukkan air dan santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan tempe dan sayur daun, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang..