Cara Membuat Sayur Lodeh Untuk Pemula!

Sayur Lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh yuk!

Bahan-bahan Sayur Lodeh

1. Diperlukan 1 L of air.
2. Sediakan 200 ml of santan cair.
3. Gunakan 2 buah of labu siam dipotong dadu.
4. Siapkan 2 buah of terong dipotong dadu.
5. Siapkan 1 buah of nangka muda dipotong.
6. Dibutuhkan 4 batang of kacang panjang dipotong ukuran sedang.
7. Gunakan 1 buah of jagung dibagi 4.
8. Diperlukan of Melinjo.
9. Sediakan of Daun melinjo.
10. Dibutuhkan 5 of cabe rawit diiris miring.
11. Gunakan 2 of cabe hijau diiris miring.
12. Sediakan 3 sdt of garam.
13. Gunakan 1 blok of kaldu sapi.
14. Dibutuhkan 3 sdt of kaldu jamur.
15. Dibutuhkan 2 sdt of gula.
16. Diperlukan 1 sdt of lada putih.
17. Siapkan 1 ruas of lengkuas digeprek.
18. Sediakan of Bumbu halus.
19. Gunakan 5 siung of bawang putih.
20. Siapkan 7 siung of bawang merah.
21. Gunakan 2 sdt of gula merah cair.
22. Sediakan 2 bungkus kecil of terasi.
23. Sediakan 4 buah of kemiri.

Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.

Cara memasak Sayur Lodeh

1. Haluskaan bumbu halus dengan chopper/blender. Tambahkan sedikit air untuk menghaluskan.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus dan lengkuas.
3. Masukkan santan dan cabe.
4. Masukkan jagung-nangka-labu-terong-kacang panjang-melinjo-daun melinjo (berurutan).

Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.