Sayur lodeh labu siam. Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Super Enak. Sayur labu siam udang kuah santan yang gurih banget. Sayur lodeh labu siam. foto: Instagram/@alfamade_origincraft.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sayur lodeh labu siam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur lodeh labu siam yuk!
Bahan-bahan Sayur lodeh labu siam
- Sediakan 1 buah of labu siam sedang.
- Sediakan 5 buah of tahu coklat.
- Diperlukan 10 of telur puyuh.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Gunakan of 1 bungkus santan.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 sendok teh of garam.
- Gunakan 2 sendok teh of gula.
- Siapkan 1 sendok teh of kaldu jamur.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Gunakan 3 of cabe rawit.
- Sediakan 5 of bawang merah.
- Sediakan 4 of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 of cabe rawit.
Selamat menikmati sayur lodeh labu siam yang praktis sekali! Cara membuat sayur lodeh labu putih : Yang pertama, anda perlu mengupas labu, potong memanjang lalu cuci bersih kemudian bisa disisihkan. Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur). Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.
Cara memasak Sayur lodeh labu siam
- Potong tahu menjadi 2 (segitiga), cuci bersih.
- Kupas labu siam, rendam dengan air garam agar getah nya hilang. Potong bentuk korek api, cuci bersih.
- Cuci bersih telur puyuh, rebus kurleb 7 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kunyit yg sudah di cuci bersih.
- Memarkan lengkuas.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga berbau harum.
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu tambahkan labu siam dan tahu.
- Masukan santan, garam, gula, cabe rawit utuh dan kaldu jamur aduk rata. Diamkan kurleb 5 menit.
- Masukkan telur puyuh yang sudah matang dan dikupas kulitnya.
- Sayur lodeh labu siam siap di hap!.
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Pertama kali saya masak sayur lodeh, kuahnya terlalu warna kuning sehingga agak terasa getir kunyit yang terlalu banyak. Coba lagi, malah sayur lodehnya Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam. Nah di pasar itu ada dijual labu siam yang sudah di potong iris. Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang.