Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana
- Sediakan 2 Buah of Labu Siam ukuran sedang.
- Gunakan 2 Buah of wortel, Kupas kulitnya iris korek api Cuci bersih.
- Sediakan 1 Sendok of Bumbu Dasar Putih Serbaguna (bisa cek post sebelumnya).
- Sediakan 2 Bungkus of Santan Instan ukuran kecil (me kara @65gr).
- Siapkan 1/2 Bulat of Tomat.
- Gunakan 2 Ruas Jari of Lengkuas.
- Diperlukan 3 Lembar of Daun Salam.
- Sediakan 3 Sendok Makan of Minyak Goreng untuk menumis bumbu.
- Gunakan 1300 ml of Air untuk Kuah Sayur.
- Siapkan 2 Sendok Teh of Garam untuk menghilangkan getah Labu.
- Dibutuhkan of Untuk Rasa:.
- Siapkan 1/2 Bulat of Gula Merah ukuran kecil.
- Siapkan 2 Sendok Teh of Gula Pasir.
- Dibutuhkan 1 Sendok Teh of Kaldu Bubuk.
- Sediakan 3 Sendok Teh of Garam.
- Sediakan 1/2 Sendok Teh of Penyedap Rasa.
Cara memasak Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan wadah berisi air di untuk irisan labu, beri 1 Sendok Teh Garam. Aduk rata. Belah dua Labu Siam, beri garam dibelahan labu. Gosok memutar hingga getah Labu keluar seperti busa. Kupas kulitnya, iris korek api. Rendam dalam air garam. Cuci & Bilas berulang kali hingga Air bilasan berwarna bening tidak keruh lagi. Tiriskan.
- Siapkan wajan Rebusan. Beri Minyak Goreng. Tumis Lengkuas & Tomat dengan Api sedang. Tumis Hingga harum dan Tomat layu. Masukkan Air, tambahkan 1 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna + Gula Pasir + Gula Merah. Tunggu hingga air mendidih..
- Jika Air sudah Mendidih, Masukan Labu & Wortel serta Daun Salam. Tambahkan Santan Instan, Garam, Kaldu Bubuk & Penyedap Rasa bila suka. Aduk rata, Masak Sebentar +/- 5 Menit dari awal Air mendidih kembali setelah Labu dimasukkan, agar labu & wortel matangnya pas tidak Lodoh/overcook. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Cek rasa, jika sudah sesuai. matikan Api.
- Sajikan Di mangkuk Saji. Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat & Menginspirasi 🤗😍😘.