Sayur lodeh labu Siam & Tahu. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant , young jackfruit ( nangka muda ), Gnetum gnemon ( melinjo ), chayote ( labu siam ), long beans ( kacang panjang ), carrots, etc. Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam.
Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda.
Sayur lodeh labu siam (lontong sayur) Cocok dengan tema minggu ini, kebetulan juga suami pulang acara tahlil dibawakan sayur ini.
Nah itulah resep membuat sayur lodeh labu siam yang sederhana ala rumahan yang ternyata kaya akan zat gizi dan manfaat, saking mudahnya siapapun bisa mempraktekannya dirumah termasuk kalian.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sayur lodeh labu Siam & Tahu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur lodeh labu Siam & Tahu yuk!
Bahan-bahan Sayur lodeh labu Siam & Tahu
- Dibutuhkan 1 bh of labu Siam ukuran sedang.
- Gunakan 2 potong of tahu (potong menjadi 8 bagian).
- Sediakan 1 bh of tomat ukuran sedang (potong kecil-kecil).
- Sediakan 320 ml of santan.
- Diperlukan 400 ml of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, tetapi rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utam adari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terung, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit pedas.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh labu Siam & Tahu
- Siapkan semua bahan, potong labu Siam dan tahu kemudian cuci bersih.
- Blender bumbu, kemudian panaskan air tunggu sampai airnya mendidih baru masukkan labu Siam,tahu dan bumbu kemudian diaduk sebentar.
- Kemudian masukkan santan tunggu sampai santan nya mendidih dan sayurnya lunak (jangan lupa sering diaduk-aduk y).
- Kalau sayurnya sudah nampak lunak kemudian masukkan tomat, garam dan gula (jangan lupa cek rasa) aduk sebentar kemudian matikan api.
- Dinginkan dan siap untuk disajikan.
Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Salah satu resep masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh jaman adalah sayur lodeh. Ya, sayur ini memang kelihatannya sederhana, tetapi keunikan citarasanya memang membuat resep. Angkat, lodeh (sayur labu siam) siap di sajikan dengan potongan lontong / ketupat dan pelengkapnya. Demikian step by step proses memasak ketupat sayur khas lebaran nya, cukup mudah dan praktis bukan?