Name: Sayur Lodeh Labu Siam
Ingredients: 500 ml air; 2 bh labu siam, potong korek api; 1/2 papan tempe, potong dadu; 5 kacang panjang, potong2; 1 papan pete; 3 telur rebus, belah 2; 500 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air); Bumbu halus; 7 sg bawang merah; 5 sg bawang putih; 5 bh cabe merah (SKIP); 3 btr kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdm ebi; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu utuh; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, digeprek; 1 ruas laos, digeprek

Sayur Lodeh Labu Siam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Sayur Lodeh Labu Siam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Labu Siam!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Labu Siam

Siapkan 500 ml of air.
Sediakan 2 bh of labu siam, potong korek api.
Diperlukan 1/2 papan of tempe, potong dadu.
Sediakan 5 of kacang panjang, potong2.
Dibutuhkan 1 papan of pete.
Dibutuhkan 3 of telur rebus, belah 2.
Gunakan 500 ml of santan (saya: 200 ml santan kemasan + air).
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 7 of sg bawang merah.
Diperlukan 5 of sg bawang putih.
Siapkan 5 bh of cabe merah (SKIP).
Dibutuhkan 3 btr of kemiri.
Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Sediakan 1 sdm of ebi.
Gunakan 1 sdm of garam.
Siapkan 1 sdm of gula.
Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
Diperlukan of Bumbu utuh.
Diperlukan 2 lbr of daun salam.
Dibutuhkan 2 lbr of daun jeruk.
Siapkan 1 btg of sereh, digeprek.
Sediakan 1 ruas of laos, digeprek.

Cara membuat Sayur Lodeh Labu Siam

Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Remas2 labu siam dgn 1 sdm garam hingga lunak, cuci bersih, lalu tiriskan..
Didihkan air, masukkan labu, kacang panjang, dan tempe..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga matang..
Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata..
Tuang santan, aduk hingga mendidih. Tes rasa..
Masukkan pete & telur rebus. Masak hingga matang..
Angkat & sajikan..