29. Sayur Lodeh Labu Siam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan 29. Sayur Lodeh Labu Siam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 29. Sayur Lodeh Labu Siam yuk!
Bahan 29. Sayur Lodeh Labu Siam
- Dibutuhkan 2 buah of labu Siam ukuran sedang.
- Siapkan 1/2 papan of Tempe potong dadu.
- Sediakan 5 of kacang panjang potong2.
- Diperlukan 1 papan of Pete kupas (skip).
- Dibutuhkan 3 butir of telur rebus,kupas.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 batang of serai geprek.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
- Diperlukan 500 ml of santan dari 1 butir kelapa tua.
- Gunakan of Gula,garam, Kaldu bubuk.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdm of ebi.
Langkah-langkah membuat 29. Sayur Lodeh Labu Siam
- Kupas labu siam,lalu potong korek api,beri 1 sdm garam lalu remas2 hingga teksturnya lunak,cuci bersih kembali.
- Didihkan 500ml air di panci,masukan labu,kacang panjang dan tempe,aduk rata.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang(tempenya saya tumis sebentar bareng bumbu).
- Masukan tumisan bumbu ke panci,aduk rata,tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk sesuai selera,aduk trs agar santan tdk pecah.
- Masukan telur rebus dan pete,prosess hingga semua matang,angkat dan sajikan 👍😍.