Lodeh Labu Siam Telur Puyuh.
Kamu dapat memasak Lodeh Labu Siam Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Labu Siam Telur Puyuh!
Bahan-bahan Lodeh Labu Siam Telur Puyuh
- Gunakan 3 buah of Labu Siam Kecil.
- Dibutuhkan 12 butir of Telur Puyuh.
- Dibutuhkan 4 siung of Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 2 butir of Kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari of Kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of Lengkuas.
- Diperlukan 1 lbr of Daun Salam.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of Kaldu Bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of Gula Pasir.
- Gunakan 500 ml of Santan.
Cara membuat Lodeh Labu Siam Telur Puyuh
- Rebus telur puyuh selama 10 menit, angkat, kupas, & sisihkan..
- Potong-potong labu siam & cuci bersih, lalu sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, & kunyit..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan lengkuas geprek & daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan potongan labu siam, tumis sampai sedikit layu. Tambahkan santan, masak hingga mendidih..
- Masukkan telur puyuh & bumbu lainnya sambil koreksi rasa..
- Lodeh labu siam telur puyuh siap dihidangkan..