Cara Membuat Sayur Lodeh Tahu Terong yang Renyah!

Sayur Lodeh Tahu Terong.

Kamu dapat memasak Sayur Lodeh Tahu Terong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Tahu Terong!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Tahu Terong

1. Sediakan 5 buah of tahu putih, potong-potong.
2. Sediakan 2 buah of terong, potong-potong rendam air.
3. Sediakan Segenggam of daun melinjo muda.
4. Sediakan 1 liter of santan encer.
5. Diperlukan 500 ml of santan kental.
6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
7. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
8. Dibutuhkan 1 sdm of rese/udang kering.
9. Siapkan Secukupnya of garam.
10. Diperlukan Secukupnya of gula pasir.
11. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
12. Diperlukan of Bumbu iris:.
13. Gunakan 4 siung of bawang merah.
14. Sediakan 2 siung of bawang putih.
15. Sediakan 20 buah of cabe hijau.

Cara memasak Sayur Lodeh Tahu Terong

1. Masukkan kedalam panci santan encer, semua bumbu iris, daun salam, lengkuas, rese dan tahu. Masak sampai mendidih dan bumbu layu..
2. Masukkan santan kental, terong dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Test rasa..
3. Sajikan....