Sayur lodeh Nangka. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.
Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
Kalian dapat memasak Sayur lodeh Nangka hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur lodeh Nangka!
Bahan-bahan Sayur lodeh Nangka
- Sediakan 1/4 of nangka kupas.
- Gunakan 7 biji of bawang merah.
- Diperlukan 3 biji of bawang putih.
- Siapkan 5 of Cabai merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit uk. Kecil.
- Gunakan Secukupnya of ketumbar.
- Diperlukan of Terasi.
- Gunakan of Penyedap rasa / garam.
- Gunakan of Gula merah.
- Gunakan of Daun jeruk.
- Siapkan of Serai geprek.
- Gunakan 1/2 of satan kara yang harga 3000an (praktis).
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Langkah-langkah memasak Sayur lodeh Nangka
- Cuci bersih potongan nangka kemudian rebus setengah matang.
- Ulek bumbu sampai halus, kecuali daun jeruk sama serainya (geprek aja).
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan air santan tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan nangka yg sudah dicuci bersih. Jangan sampai terlalu empuk yaa.... Nggak enak kalau empuks..
- Matang hidangkan.
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini Resep sayur lodeh - Sayuran menjadi makanan yang kaya akan kandungan gizi esensial yang. Sayur lodeh adalah masakan umum khas keluarga Indonesia, yang pada dasarnya menggunakan bahan seperti kacang panjang, tewel atau nangka muda, tempe, kacang merah dan biasanya juga. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.