Oyok Oyok Mbayung (Lodeh Lembayung).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Oyok Oyok Mbayung (Lodeh Lembayung) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oyok Oyok Mbayung (Lodeh Lembayung) yuk!
Bahan Oyok Oyok Mbayung (Lodeh Lembayung)
- Siapkan 500 gr of lembayung.
- Diperlukan 100 gr of tempe.
- Gunakan 1 ltr of santan kenthal.
- Sediakan of Bumbu :.
- Gunakan 50 gr of gula merah.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Siapkan 1/4 sdm of kaldu bubuk.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih potong tipis.
- Sediakan 6 siung of bawang merah potong tipis.
- Sediakan 5 buah of cabe keriting hijau potong serong.
- Diperlukan 5 buah of cabe keriting merah potong serong.
- Sediakan 5 buah of cabai rawit merah potong serong.
- Siapkan 1/2 sdm of udang rebon/rese.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 ruas of laos.
Cara memasak Oyok Oyok Mbayung (Lodeh Lembayung)
- Cuci bersih lembayung. Potong kecil kecil. Sisihkan..
- Panaskan santan. Rebus tempe sampai mendidih sambil sesekali diaduk..
- Masukkan semua bumbu sambil diaduk (jangan sampai santai menggumpal ya..atau pecah..biar bagus warnanya)..
- Terakhir masukkan lembayung. Aduk 5 menit..angkat..sajikan.