Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe. Resep Lodeh Kacang Panjang. Категория. Хобби и стиль. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya.
Olahan yang satu ini biasanya kita temukan saat membeli Lodeh merupakan jenis sayur berkuah dengan campuran santan yang cocok dinikmati bersama nasi maupun lontong.
Resep masakan sederhana Tumis Tempe Kacang Panjang Pedas cocok bagi siapapun yang sedang belajar memasak.
Membuatnya sangat mudah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe!
Bahan Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe
- Sediakan 1 bungkus of kacang panjang potong cuci.
- Gunakan 1 buah of wortel cuci potong korek api.
- Siapkan 1 genggam of tempe goreng kering.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Siapkan 1 batang of sereh geprek.
- Gunakan 1 cm of lengkuas geprek.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 700-800 ml of air.
- Sediakan 100 ml of santan.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 1-1 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1-1 1/4 sdt of gula.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
Memasak kacang panjang lebih enak bila masih terasa "kreyes-kreyes" saat dikunyah. Tumis kacang panjang campur tempe yang dipadukan dengan bumbu pedas ini akan membuat acara makan anda menjadi lebih spesial. Rasanya yang enak dan nikmat akan selalu memanjakan lidah anda. Tidak hanya itu, sensasi pedas yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan untuk terus.
Langkah-langkah memasak Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe
- Siapkan sayuran dan tempe.
- Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit lalu haluskan dengan bumbu halus yang lain.
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas memakai minyak sisa menggoreng bawang, kemiri dan kunyit tadi. Masukkan kacang dan wortel tumis sampai agak layu. Masukkan tempe aduk rata.
- Tambahkan air dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan. Masak sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa, matikan kompor.
- Siap disajikan.
Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana.