Lodeh Tewel.
Kawan-kawan dapat memasak Lodeh Tewel hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Tewel yuk!
Bahan-bahan Lodeh Tewel
- Sediakan 250 gram of tewel.
- Dibutuhkan 1 ikat of kacang panjang.
- Siapkan 5 buah of ale.
- Gunakan of Tahu goreng (jika mau).
- Sediakan 1/2 buah of Labu siam.
- Sediakan 2 of Cabe hijau.
- Siapkan of Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 of Daun jeruk purut.
- Sediakan 1/2 ruas jari of Lengkuas.
- Gunakan 2 lembar of Daun salam.
- Gunakan of Santan 1 bungkus kara.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 buah of cabe merah.
- Siapkan of Kemeri (secukupnya).
- Siapkan of Ketumbar (secukupnya).
- Siapkan of Kunir (secukupnya).
- Dibutuhkan of Kencur (secukupnya).
- Dibutuhkan of Garam (secukupnya).
- Diperlukan of Gula (secukupnya).
Cara membuat Lodeh Tewel
- Masak tewel hingga setengah matang lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk puruk, lengkuas geprek, daun salam, cabe hijau tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya masukkan seluruh bahan masak hingga layu tambahkan santan aduk2 biar tidak pecah.
- Koreksi rasa, lalu hidangkan.