Sayur Lodeh Kangkung Tahu.
Kalian dapat menghidangkan Sayur Lodeh Kangkung Tahu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Kangkung Tahu!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Kangkung Tahu
- Sediakan 1 ikat of kangkung.
- Diperlukan 6 buah of tahu putih ukuran sedang.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 cm of lengkuas.
- Diperlukan 1 bungkus of kaldu bubuk.
- Sediakan 1 bungkus of santan sun kara.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of cabai merah.
- Siapkan 2 buah of cabai rawit setan.
- Gunakan 5 buah of cabai rawit biasa.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Sediakan of Pelengkap.
- Siapkan of bawang goreng.
Cara memasak Sayur Lodeh Kangkung Tahu
- Petik kangkung, lalu cuci bersih..
- Uleg semua bumbu halus..
- Potong tahu putih sesuai selera, kalau saya tahu dibagi 2..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum..
- Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga merata. Tunggu hingga air mendidih kembali..
- Masukkan tahu putih, kaldu bubuk, garam, dan santan. Aduk hingga merata. Tunggu hingga air mendidih kembali..
- Masukkan kangkung, aduk hingga kangkung tercelup semua ke air. Koreksi rasa..
- Diamkan sebentar, tunggu hingga air mendidih selama beberapa menit agar bumbu lebih meresap, taburi bawang goreng, aduk-aduk. Matikan api..
- Sajikan ke dalam mangkuk, boleh ditaburi bawang goreng lagi..