Resep: Sayur Lodeh Kekinian

Sayur Lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh yuk!

Bahan-bahan Sayur Lodeh

1. Dibutuhkan 1 Ikat of Kacang Panjang.
2. Siapkan 3 buah of Labu Siam Kecil.
3. Sediakan 1 bungkus of Tahu Coklat.
4. Siapkan of Minyak goreng.
5. Siapkan of Santan Kara.
6. Diperlukan of Gula.
7. Gunakan of Penyedap rasa ayam.
8. Siapkan secukupnya of Air.
9. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
10. Gunakan 5 Siung of Bawang Merah / Secukupnya.
11. Diperlukan 2 Siung of Bawang Putih / Secukupnya.
12. Gunakan 1 ruas of kunyit.
13. Sediakan 10 of Cabai Rawit.
14. Dibutuhkan 3 butir of Kemiri.
15. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
16. Diperlukan Sejumput of garam.

Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.

Cara membuat Sayur Lodeh

1. Pertama, potong-potong tahu dan sayuran. Kemudian, sisihkan. Dan cuci bersih sayuran..
2. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabai, kunyit dan sedikit garam. Setelah halus, sisihkan..
3. Lalu, tuangkan minyak ke dalam panci. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Dan tambahkan air secukupnya..
4. Masak kuah hingga mendidih dan masukkan sayuran ke dalam panci..
5. Setelah sayuran empuk, masukkan tahu, santan kara, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan semua bahan matang..
6. Setelah matang angkat dan sajikan..

Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.