Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan!
Bahan Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan
- Dibutuhkan of Bahan Utama:.
- Sediakan 1/8 potong of labu kuning (kalau ukuran besar).
- Gunakan 1 ikat of kacang panjang.
- Sediakan 1 tongkol of jagung manis, potong2.
- Diperlukan 1 potong of ujungnya pepaya muda.
- Sediakan 350 ml of air santan (sy pakai kara 65 ml dijadikan 350 ml).
- Dibutuhkan of Bumbu rajang:.
- Gunakan 1/4 siung of bawang bombay.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 iris of serong lengkuas, geprek.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan of Bumbu penyedap.
- Gunakan 1 sachet of royco ayam.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of penyedap jamur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
Cara memasak Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan
- Siapkan bahan-bahan sayuran. Cuci bersih dan potong-potong. Labu kuning dipotong kotak2, jagung potong kira2 2 cm, lalu dibagi 2. Kacang panjang potong sekitar 5 cm dan pepata muda potong serong..
- Rajang semua bumbu rajang.
- Panaskan santan dan jagung, setelah mendidik, masukkan waluh. Setelah waluh setengah matang, masukkan semua bumbu rajang, diamkan sabil ditimbang2 agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan pepaya muda. Masak sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu penyedap. Tes rasa, setelah ok, masakan siap dihidangkan...