Sayur lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.

Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sayur lodeh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur lodeh!

Bahan-bahan Sayur lodeh

Siapkan 1 buah of labu siam.
Diperlukan 2 buah of terong.
Siapkan of Beberapa melinjo dan daun nya.
Siapkan 4 buah of kacang panjang.
Sediakan of Beberapa potong jagung manis.
Siapkan 1/2 potong of tempe.
Sediakan of Bumbu halus:.
Sediakan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 5 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
Sediakan 1 sdt of ebi.
Siapkan 1/2 keping of terasi.
Diperlukan 3 of kemiri sangrai.
Diperlukan of Pelengkap:.
Sediakan Secukupnya of garam.
Gunakan Secukupnya of penyedap.
Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Diperlukan 5 buah of cabai rawit utuh.

Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.

Cara memasak Sayur lodeh

Siapkan semua bahan cuci & potong2 sesuai selera, sisihkan.
Blender semua bumbu halus. Bisa juga di ulek.
Didihkan air dan tumis bumbu halus di tempat terpisah masukan lengkuas+daun salan.
Setelah mendidih masukan bumbu yg sudah di tumis.. dan cemplungkan bahan2 yg keras seperti buah melinjo +tempe+ labu siam. Sampai setengah matang.
Lalu masukan bahan2 terakhir. Masukan garam+ penyedap. Tes rasa dan masukan cabe rawit utuh....
Siapp dihidangkan.

Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.