Nasi Kuning Kukus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Kuning Kukus hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kuning Kukus yuk!
Bahan-bahan Nasi Kuning Kukus
- Siapkan 600 gr of Beras putih (4 cup'nya beras).
- Sediakan 2 of ruas jari, Kunyit, diparut.
- Diperlukan 1/2 sdt of Garam.
- Sediakan 400 ml of Air putih.
- Siapkan 400 ml of Santan sedang (atau sesuaikan dengan jenis berasnya).
- Gunakan 2-3 lbr of Daun salam.
- Gunakan 2 lbr of Daun pandan.
Langkah-langkah memasak Nasi Kuning Kukus
- Cuci bersih beras, dan tiriskan. Masukkan dalam panci atau wajan seperti yang saya pakai.
- Tambahkan air, lalu beri sari dari kunyit, dengan cara di saring di bagian pinggir beras yang ada airnya, di tekan2 dengan sendok (biar tangan gak ikut kuning semua 😀😉).
- Masak dan aduk2 sampai air terserap oleh beras. Setelah itu masukkan santan, dan garam, masak kembali sampai santan meresap, matikan api.
- Siapkan Dandang, untuk mengukus, di bagian bawah sarangan bersama air, beri daun salam dan pandan, didihkan airnya.
- Setelah air mendidih kukus nasi kuning yang setengah matang tadi, selama 25-30 menit, api sedang (saya buat lubang penguapan di tengah2 nasi, agar uap maksimal keluarnya untuk mematangkan nasinya).
- Setelah matang, siap di sajikan dengan pelengkap atau lauk sesuai selera.