Resep: Nasi kuning banjar Legit dan Nikmat!

Delicious, fresh and tasty.

Nasi kuning banjar. Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. TV - Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus.

Nasi kuning banjar Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kuning banjar!

Bahan-bahan Nasi kuning banjar

  1. Siapkan 4 cup of beras.
  2. Dibutuhkan 3 bungkus of santan instan kecil.
  3. Dibutuhkan secukupnya of Air.
  4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  5. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
  6. Gunakan 2 batang of serai geprek.
  7. Sediakan secukupnya of Garam.
  8. Sediakan of Bumbu nasi:.
  9. Siapkan 4 of bawang merah.
  10. Dibutuhkan 3 of bawang putih.
  11. Gunakan 1 cm of jahe.
  12. Gunakan 2 jari of kunyit.
  13. Gunakan 1 sdm of ketumbar.
  14. Sediakan of Masak habang:.
  15. Gunakan 500 gr of ayam/daging.
  16. Diperlukan 5 butir of telur.
  17. Gunakan 1 jari of kayu manis.
  18. Dibutuhkan 3 buah of cengkeh.
  19. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
  20. Siapkan 2 batang of serai, geprek.
  21. Gunakan 2 sdm of asam jawa.
  22. Dibutuhkan 3 sdm of gula merah.
  23. Dibutuhkan of Garam, gula, kaldu bubuk (opsi).
  24. Sediakan of Bumbu halus:.
  25. Gunakan 50 gr of cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah).
  26. Dibutuhkan 5 buah of cabe kriting.
  27. Siapkan 8 siung of bawang putih.
  28. Dibutuhkan 10 of bawang merah.
  29. Diperlukan 2 ruas of jahe.
  30. Gunakan 1 cm of kencur.
  31. Dibutuhkan 1 sdt of terasi.
  32. Gunakan of Pelengkap.
  33. Sediakan of Serundeng.
  34. Gunakan of Mie kuning.
  35. Dibutuhkan of Tempe orek.
  36. Dibutuhkan of Bawang goreng (opsi).

Nasi kuning ikan and mee tauhu sedap! Nasi nya sedap and generous on tauhu. 👍🏻Glad i found this place. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya. Di Banjar, nasi kuning menggunakan lauk bumbu habang atau bumbu merah seperti nasi bali.

Langkah-langkah membuat Nasi kuning banjar

  1. Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang).
  2. Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar.
  3. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak).
  4. Sajikan nasi beserta pelengkapnya.

Nasi Kuning or sometimes called Nasi Kunyit is an traditional dish for Indonesia. This dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). KOMPAS.com - Memulai hari berwisata di Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan, bisa dengan menyantap sarapan nasi kuning khas Banjar. Nasi Kuning Banjar is a street food / drink vendor located in Surabaya.