Nasi Kuning.
Kalian dapat menghidangkan Nasi Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kuning!
Bahan Nasi Kuning
- Siapkan 700 Gram of Beras.
- Sediakan 4 of Bawang Merah.
- Siapkan 5 of Bawang Putih.
- Gunakan 15 Cm of Kunyit.
- Dibutuhkan 2 Bungkus of kara (65 ml).
- Dibutuhkan 3 cm of jahe.
- Gunakan 2 Batang of Sereh.
- Sediakan 2 Lembar of Daun Salam.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan 2 Lembar of Daun Pandan.
- Sediakan of Air.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning
- Haluskan bumbu (bisa diblender) : Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan sereh dengan minyak goreng. Kemudian tuangkan santan dan air secukupnya. Tunggu hingga agak mendidih, masukan garam..
- Cuci beras kemudian rendam beberapa menit supaya beras cepat empuk..
- Saring air santan yang sudah di masak (memisahkan ampas bumbu) kemudian tuangkan ke dalam beras (banyaknya air seperti mesak beras) masak hingga setengah matang..
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak lengket hingga air asat (sekitar 10-15 menit).
- Kukus beras setengah matang masukan daun pandan kurang lebih 45 menit.