Name: Mie Ayam Jamur ala Abang2
Ingredients: 350 gr mi telor basah (sy pake merk venus); 1 bh dada ayam, potong2 dadu (kurleb 200gr); 5 butir jamur kancing; 1 sdt garam (sesuaikan); 1 sdt gula; 2 sdt kaldu jamur; 2 sdm kecap manis; 1/2 gelas air; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu tumis :; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 sdm minyak kelapa / minyak sayur biasa; Pelengkap :; 1 bonggol pokchoy / caisim, iris2; daun bawang, iris2; bawang merah utk taburan; Bumbu utk dimangkok :; 2 sdm minyak dr ayam; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen

Mie Ayam Jamur ala Abang2.

Teman-teman dapat menghidangkan Mie Ayam Jamur ala Abang2 hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Jamur ala Abang2!

Bahan-bahan Mie Ayam Jamur ala Abang2

Sediakan 350 gr of mi telor basah (sy pake merk venus).
Diperlukan 1 bh of dada ayam, potong2 dadu (kurleb 200gr).
Sediakan 5 butir of jamur kancing.
Sediakan 1 sdt of garam (sesuaikan).
Gunakan 1 sdt of gula.
Siapkan 2 sdt of kaldu jamur.
Siapkan 2 sdm of kecap manis.
Diperlukan 1/2 gelas of air.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Sediakan 6 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Dibutuhkan 2 cm of jahe.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
Gunakan of Bumbu tumis :.
Siapkan 1 batang of serai, geprek.
Siapkan 1 lembar of daun salam.
Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
Sediakan 4 sdm of minyak kelapa / minyak sayur biasa.
Siapkan of Pelengkap :.
Gunakan 1 bonggol of pokchoy / caisim, iris2.
Sediakan of daun bawang, iris2.
Gunakan of bawang merah utk taburan.
Diperlukan of Bumbu utk dimangkok :.
Siapkan 2 sdm of minyak dr ayam.
Dibutuhkan 1 sdt of kecap asin.
Sediakan 1 sdt of minyak wijen.

Cara membuat Mie Ayam Jamur ala Abang2

Siapkan bahan2nya. potong2 jamur dan ayam.
Haluskan bumbu dlm bahan 'bumbu halus'. panaskan minyak sampai benar2 panas, tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, daun jeruk..
Tumis sampai bumbu terpisah dari minyak, baru masukkan jamur, aduk rata, baru ayam. masukkan garam, gula, kaldu jamur, kecap manis. Aduk rata.
Tambahkan sedikit air.aduk rata sampai ayam dan jamur kecoklatan. koreksi rasa. tambahkan sedikit daun bawang, aduk sebentar.matikan kompor.
Rebus mi, tiriskan. kemudian rebus jg pokchoy/sayuran pelengkap lain. tiriskan.
Siapkan mangkok, beri 2 sdm minyak dr ayam, minyak wijen, kecap asin.tambahkan mi yg sudah direbus.Aduk2 rata.Tambahkan topping ayam, sayuran dan bawang goreng sbg taburan..
Sajikan 🤤😘.