Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen. Kepengen bangett makan mii ayamm ala-ala rumahan getooo makkk tapi lagi kagak ada telor yaudin kagak usah bingung, santuy. nyok coba buat mie kenyal ini. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Jangan lupakan jamur merang yang kenyal dan terasa nikmat saat digigit, akan menambah selera makan tentunya.
Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia.
Mie ayamnya pak waldi ini, memiliki tekstur mie yang cukup kenyal dan tipis, lebih mirip dengan yamin teksturnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen!
Bahan Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen
- Gunakan 500 gr of terigu protein tinggi.
- Sediakan 180 ml of air.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of bawang putih bubuk (opsional).
Soal rasa enak sekali tanpa perlu ditambah sambal. Mie buatan sendiri yang berukuran cukup tebal dan kenyal rasanya terkenal 'njawani'. Sesuai dengan namanya, Mie Ayam Goreng Seyegan disajikan tanpa kuah dan cenderung kering seperti Mie-nya dibuat sendiri oleh pemiliknya dengan adonan tepung terigu dan telur bebek, nggak heran. Tekstur Mie Kenyal, Legit, Tidak Lembek Atau Hancur Karena Menggunakan Bahan Telur, Enak Sekali Ketika Dimakan.
Cara membuat Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen
- Campurkan semua bahan kering dalam baskom, aduk rata. Buat lobang di tengah, masukkan air secara bertahap. Ulen sebentar hingga tercampur rata, masukkan dalam wadah tertutup, diamkan hingga esok hari..
- Bagi adonan jadi beberapa bagian, kemudian gilas hingga tipis. Pasta maker utk menggilas adonan sy rusak, jd gilas manual.
- Jika sudah mencapai ketipisan yg diinginkan, taburi permukaan dengan tepung, rapikan, dan siap dicetak..
- Cetak dg pasta maker untuk membuat mie, taburi tepung agar tidak menempel satu sama lain. Jika tidak punya cetakan, lipat adonan, lalu potong2 dengan pisau..
- Rebus air yang banyak, saat sudah mendidih, masukkan mie, rebus sekitar 3 menit, sampai warnanya sudah rata dan agak mengkilap. Mie tidak gampang putusdan juga kenyal. Sajikan dengan topping ayam favorit..
Perlu Diketahui Kami Hanya Memproduksi Mie Basah Mentah Untuk Mie Ayam / Bakmie (Bukan Mie Kering Atau Mie Instant). Bernama Mie Uleg Rio, kami menemukan racikan mie ayam berbeda yang disajikan dengan ulekan sambal rawit. Tempatnya ada di Jakarta Timur, warung Baca juga: Bakmi Ayam Mataram: Nyam! Gurih Kenyal Bakso Jumbo dan Mie Ayam Ceker. Mie ayam bakso adalah mie ayam biasa yang ditambah dengan beberapa butir bakso diatasnya.