9. Mie Ayam Ala Rumahan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan 9. Mie Ayam Ala Rumahan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 9. Mie Ayam Ala Rumahan!
Bahan-bahan 9. Mie Ayam Ala Rumahan
- Siapkan 2 potong of dada ayam (pisahkan tulangnya, potong dadu).
- Gunakan 1 bungkus of mi telur 140 g (saya pakai mi urai burung dara).
- Gunakan 3 buah of baby pakcoy.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan 2 buah of cabai rawit.
- Gunakan 1 batang of sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Diperlukan of Air kaldu.
- Gunakan of Air untuk merebus.
- Gunakan of Bumbu Halus untuk Topping Ayam.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 1 butir of kemiri.
- Diperlukan 3 sdm of minyak.
- Diperlukan of Minyak aroma.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih cincang.
- Dibutuhkan of ~30 g kulit ayam.
- Gunakan 3 sdm of Minyak.
- Dibutuhkan of Kuah pelengkap.
- Siapkan of Tulang ayam.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan of Garam.
- Gunakan of Gula pasir.
- Diperlukan of Merica.
- Dibutuhkan iris of Daun bawang.
Langkah-langkah memasak 9. Mie Ayam Ala Rumahan
- Minyak aroma : panaskan 3 sdm minyak dengan api kecil, masukkan kulit ayam goreng sampai kering, tambahkan bawang putih cincang, aduk sampai kulit dan bawang berwarna kecoklatan..
- Rebus daun pakcoy tambahakan sedikit garam. Iris daun bawang. Kuah pelengkap : rebus tulang ayam dengan daun salam, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan irisan daun bawang..
- Topping ayam : Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk hingga bumbu harum dan sedikit memadat. Masukkan potongan ayam, aduk tambahkan air rebusan tulang ayam. Tambahkan garam, gula, kecap manis,dan saus tiram. Aduk-aduk dan biarkn hingga bumbu meresap..
- Didihkan air, rebus mi hingga matang kemudian tiriskan..
- Siapkan mangkok, tambahkan 1 sdm minyak aroma dan sejumput garam, masukkan mie kemudian aduk. Tambahkan topping pakcoy, ayam, daun bawang dan cabai rawit. Tuangka 2 sendok sayur kuah pelengkap. Mie ayam siap disajikan :)..