Klepon Lumer Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu.
Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas.
Kue Klepon adalah salah satu jenis Proses membuat klepon ubi ungu ini telah selesai dibuat.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Klepon Lumer Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Lumer Ubi Ungu!
Bahan Klepon Lumer Ubi Ungu
- Sediakan 200 gr of ubi ungu.
- Gunakan 150 gr of tepung ketan.
- Sediakan 1 gelas of air hangat.
- Sediakan 2 lembar of daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan of Bahan Isian.
- Diperlukan Secukupnya of gula merah.
- Dibutuhkan of Bahan Taburan.
- Dibutuhkan Secukupnya of kelapa parut.
- Dibutuhkan Sedikit of garam.
Menyantap kue klepon akan lebih enak dan nikmat jika ditemani dengan secangkir minuman. Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang memiliki jumlah produksi melimpah di Indonesia. Dengan adanya produk turunan ubi ungu menjadi klepon, warna klepon yang dihasilkan berwarna ungu sehingga dapat memberikan minat untuk mengonsumsi. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit.
Langkah-langkah memasak Klepon Lumer Ubi Ungu
- Kukus ubi dan kelapa parut yang sudah dikasih garam. Lalu haluskan ubi yang sudah dikukus..
- Campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata..
- Masukkan ubi yang sudah dihaluskan. Uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan sambil memasukkan air sedikit demi sedikit..
- Bentuk bulat-bulat adonan lalu beri isian dengan gula merah yang sudah di sisir..
- Masukkan ke dalam panci berisi air dan daun pandan. Tunggu sampai mengapung..
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan..
- Guling guling klepon di atas kelapa parut yang sudah dikukus..
- Selamat mencoba..
Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Resep klepon ubi ungu ini pas sekali dibuat di rumah. Klepon juga dihidangkan dengan kelapa parut kukus yang menambah rasa gurih. Supaya berbeda dari biasa, kali ini ada resep klepon ubi ungu sebagai bahan utama. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.