Cara Memasak Mie ayam ala jakarta Kekinian

Mie ayam ala jakarta. Kursus lengkap resep usaha mie ayam jakarta ala kaki lima. Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner sebagai tambahan penghasilan dan rencana cadangan jika suatu saat anda ingin pensiun dari pekerjaan anda? Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner dengan resiko yang.

Ruko Taman Palem Lestari, Cengkareng, Jakarta. It is an icon with title Star Box. Mie Ayam Jakarta Adalah Mie yang telah dikombinasi dengan rempah-rempah pilihan sekaligus. Kamu dapat memasak Mie ayam ala jakarta hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie ayam ala jakarta yuk!

Bahan Mie ayam ala jakarta

1. Diperlukan 1/2 kg of dada ayam potong dadu.
2. Dibutuhkan 5 buah of mie basah mentah.
3. Diperlukan of bumbu.
4. Sediakan 4 siung of bawang putih cincang.
5. Diperlukan 1-2 sdm of saus tiram.
6. Dibutuhkan 1 sdm of kecap ikan.
7. Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
8. Sediakan 3 sdm of kecap asin.
9. Sediakan 1/2 sdt of garam.
10. Dibutuhkan 3-4 sdm of kecap manis (sesuai selera,kalo ga suka manis 1 sdm aja).
11. Dibutuhkan of Lada, gula, bubuk kaldu (boleh ayam /jamur).
12. Gunakan 50 ml of minyak goreng (kalau ga pakai minyak ayam untuk mie).
13. Siapkan 1 btg of daun bawang, iris.
14. Diperlukan 500 ml of air.
15. Sediakan of pelengkap.
16. Siapkan of Caisim, toge, daun bawang.

Perpaduan antara mie keriting, cincangan daging ayam gurih yang dimasak dengan gaya kering (bukan berlimpah kuah berwarna coklat), irisan daun bawang dan seledri, dan kaldu ayam segar yang disajikan terpisah. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala jakarta

1. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dengan api kecil sampai sediki kecoklatan.
2. Masukan ayam, besarkan api ke panas sedang lalu aduk ayam sampai semua ayam berwarna putih. Lalu tambahkan air, tunggu sampai air mendidih..
3. Setelah air mendidih masukan semua bahan bumbu, masak sampai sisa air menutupi permukaan ayam. Cek rasa, baiknya kuah topping ayam terasa lebih asin. Matikan api.
4. Penyajian. Didihkan api, rebus caisim dan toge. Sebentar saja lalu angkat. Lalu rebus mie sebentar saja, tdk sampai 1 menit. Saring mie, angkat. Lalu bilas dengan air matang biasa (diguyur, agar mie tidak lengket).
5. Di mangkok, ambil 2 sdm minyak yg ada di permukaan topping ayam, 1sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap ikan, lada. Lalu tuang mie, aduk..
6. Tambahkan sayuran, 2 sdm topping ayam dan kuah topping juga, lalu taburkan daun bawang. Jadi deh...
7. Ini untuk resep mie ayamnya, pelengkap bisa di tambahkan sesuai selera, bisa baso, pangsit rebus/goreng, ceker(kalo pake ceker masak bareng dgn topping ayam)..
8. Untuk sambalnya kalo aku yg simple aja. Cabe rawit merah direbus, lalu di blender..

Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam. Tak sulit membuat mie ayam enak di rumah. Sebetulnya mie ayamnya sederhana tapi entah kenapa kok selalu gak bosen buat makannya, padahal mie serupa dan mungkin lebih enak banyak menjamur di Jakarta.pokoknya entah kenapa doyan aja heheh. Suatu sore yang dingin #ciehhh,,,,,dengan niatnya aku coba bikin mie ayam ala bakmi GM.