Resep: Mie Ayam Wonogiri yang Renyah!

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Wonogiri.

Mie Ayam Wonogiri Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Mie Ayam Wonogiri hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam Wonogiri yuk!

Bahan-bahan Mie Ayam Wonogiri

  1. Gunakan 250 gram of daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2.
  2. Gunakan 1 batang of sereh, memarkan.
  3. Gunakan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  4. Siapkan 1 ruas of jahe, memarkan.
  5. Gunakan 1/2 blok kecil of gula merah.
  6. Gunakan 4 sdm of kecap manis.
  7. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
  8. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
  9. Sediakan Sejumput of garam dan kaldu bubuk (sesuai selera).
  10. Siapkan 250 ml of air.
  11. Gunakan of Minyak kuning (haluskan) :.
  12. Dibutuhkan 200 ml of minyak goreng.
  13. Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
  14. Dibutuhkan 1 ruas jempol of kunyit.
  15. Diperlukan 1 sdt of ketumbar butir.
  16. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
  17. Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
  18. Sediakan of Bahan pelengkap :.
  19. Dibutuhkan of Mie kuning basah yang sudah matang.
  20. Siapkan 1 porsi of bakso sapi dan kuahnya (lihat resep).
  21. Sediakan of Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar.
  22. Siapkan of Kerupuk pangsit.
  23. Gunakan of Daun bawang, iris halus.
  24. Siapkan of Bawang goreng.
  25. Gunakan of Sambal rawit.
  26. Diperlukan of Kecap manis.
  27. Siapkan of Kecap asin.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Wonogiri

  1. Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan.
  2. Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap..
  3. Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang..
  4. Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata.
  5. Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang..
  6. Selamat mencoba..
  7. Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. (lihat resep).