Mie Yamin (Mie Ayam Kering).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Yamin (Mie Ayam Kering)!
Bahan-bahan Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
- Siapkan 300 gram of mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan.
- Dibutuhkan of Bahan topping Ayam Kecap :.
- Diperlukan 300 gram of dada ayam fillet, cincang.
- Sediakan 8 siung of bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 4 siung of bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 1 ruas jempol of jahe, parut.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of saus tiram.
- Gunakan 1 sdt of minyak wijen.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan of Bahan minyak bawang :.
- Gunakan 5 siung of bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 3 siung of bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 100 ml of minyak goreng.
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan of Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Daun bawang, iris halus.
- Siapkan of Seledri, iris halus.
- Siapkan of Sambal rawit.
- Sediakan of Kerupuk pangsit.
Langkah-langkah memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata..
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa..
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan).
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata..
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌.