157. Topping Mie Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat 157. Topping Mie Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 157. Topping Mie Ayam yuk!
Bahan 157. Topping Mie Ayam
- Siapkan 1/4 ekor of ayam.
- Sediakan 200 ml of air.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm of kecap asin.
- Gunakan of Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 1 btg of sereh, memarkan.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 btr of bwg merah.
- Siapkan 4 btr of bwg putih.
- Sediakan 2 btr of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of garam/sesuai selera.
- Siapkan Secukupnya of penyedap.
Langkah-langkah membuat 157. Topping Mie Ayam
- Cuci bersih ayam, potong kecil2, rebus sebentar (tdk sampai mendidih) utk mmbuang sebagian lemak dn aroma anyir. Buang air rebusan.
- Gunakan blender utk menghaluskan bumbu dg sdikit air, lalu tumis tanpa minyak hingga air mngering & tambahkan myk goreng, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna, tambahkan air. Masak sampai ayam empuk dn air mlai menyusut, sesaat sblm diangkat tambahkan garam dn penyedap, koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan bersama mie ayam kuah, bs juga buat lauk makan.