Mie Ayam Abang Abang.
Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Abang Abang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam Abang Abang!
Bahan Mie Ayam Abang Abang
- Dibutuhkan of Topping ayam kecap.
- Siapkan 1/4 kg of daging ayam + 6bh ceker.
- Siapkan 5 bh of bawang merah.
- Gunakan 4 bh of bawang putih.
- Diperlukan of ketumbar.
- Gunakan of jahe.
- Sediakan of kunyit.
- Gunakan of lengkuas.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Diperlukan 2 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh.
- Dibutuhkan of gula jawa.
- Dibutuhkan of kecap.
- Diperlukan of garam + penyedap rasa.
- Dibutuhkan of Minyak Bawang.
- Dibutuhkan 3 bh of bawang putih.
- Gunakan of kulit ayam.
- Gunakan of minyak goreng.
- Diperlukan of Kuah Kaldu.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan of garam.
- Sediakan of kaldu rebusan ayam.
- Diperlukan of daun bawang.
- Siapkan of Topping.
- Diperlukan of Bakso.
- Diperlukan of Pokcoy (bisa pake jenis lain).
- Sediakan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Ceker.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Abang Abang
- Pertama buat topping ayam kecap saya potong2 dadu daging ayam, dan dimasak dengan bumbu halus, masak yg lama sampe ayam empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian sambil menunggu ayam.
- Diungkep saya membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak secukupnya lalu masukan kulit ayam dan bawang putih cincang, masak sampai bawang kecoklatan, sisihkan pada mangkok jika sudah.
- Setelah itu buat kuah kaldu, panaskan air kemudian tambahkan gula, kaldu ayam, daun bawang.
- Terakhir rebus mie, pokcoy, bakso, dan jika sudah mie ayam siap disajikan dengan topping ayam kecap.