Mie Ayam Ceker Homemade.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Mie Ayam Ceker Homemade hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Ceker Homemade!
Bahan Mie Ayam Ceker Homemade
- Siapkan 1/2 of dada ayam potong dadu.
- Diperlukan 1/2 kg of ceker ayam.
- Diperlukan 1 bungkus of mie telor (aq pakai ek*mi).
- Diperlukan secukupnya of Sawi hijau.
- Siapkan of Kecap manis.
- Siapkan of Saos sambal.
- Sediakan of Daun bawang iris tipis.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu menumis ayam:.
- Siapkan of 7 siung bawang putih.
- Sediakan of 5 butir kemiri.
- Gunakan of 1 ruas jahe.
- Diperlukan of 1 ruas kunyit.
- Siapkan of 1 sdt merica.
- Siapkan of Lengkuas geprek.
- Diperlukan of Daun salam, daun jeruk, serai geprek.
- Dibutuhkan of Bahan minyak:.
- Gunakan 5 siung of bawang putih dihaluskan.
- Diperlukan secukupnya of Kulit ayam.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
Cara memasak Mie Ayam Ceker Homemade
- Cuci bersih dada dan ceker ayam.. rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan.
- Haluskan bumbu untuk menumis ayam a-e, kemudian di tumis lalu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, aduk-aduk.
- Setelah bumbu harum, masukkan dada ayam dan ceker yang sudah direbus.
- Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata, tutup kuali menggunakan tutup panci.
- Setelah mendidih masukkan kecap manis secukupnya dan daun bawang yang sudah di iris masak hingga air menyusut.
- Sembari menunggu, rebus air setelah mendidih masukkan sawi, sebentar saja, kemudian angkat tiriskan, lalu masukkan mie beri sedikit minyak goreng bertujuan agar mie tidak lengket, setelah matang angkat tiriskan.
- Untuk bahan minyak, goreng kulit ayam dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga benar-benar kering, angkat tiriskan, tuang minyak ke dalam mangkok.
- Untuk kuahnya : Masak 1 liter air ke dalam panci, masukkan bawang dan kulit yg sudah digoreng tadi, tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap rasa, masak hingga mendidih.
- Setelah semua selesai, tata di dalam mangkok, mie, sawi, dada ayam, ceker, tambahkan sedikit kuah, kecap manis, saos, daun bawang, bawang goreng dan jangan lupa cabe nya yaaa.
- Selamat menikmati, lebih lengkap jika ada kerupuk pangsit ny yaa 😁😁.