Cara Memasak Mie Ayam abang-abang Kekinian

Mie Ayam abang-abang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Mie Ayam abang-abang hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam abang-abang yuk!

Bahan-bahan Mie Ayam abang-abang

1. Siapkan of Minyak Mie.
2. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih cincang halus.
3. Dibutuhkan 200 ml of minyak goreng.
4. Diperlukan of Bumbu halus Ayam.
5. Siapkan 6 siung of bawang merah.
6. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
7. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
8. Diperlukan of Merica.
9. Diperlukan of Ketumbar.
10. Sediakan 1 buah of kemiri.
11. Sediakan of Kecap ikan.
12. Gunakan of Bumbu Ayam.
13. Dibutuhkan of Sereh, salam, daun jeruk.
14. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
15. Siapkan of Gula, garam, merica, kaldu jamur.
16. Siapkan of Kecap manis.
17. Diperlukan of Saus tiram.
18. Sediakan of Bawang merah goreng & bawang putih goreng (optional).
19. Siapkan of Kuah.
20. Siapkan 3 buah of bawang merah.
21. Siapkan 2 buah of bawang putih.
22. Dibutuhkan of Bawang pre.
23. Sediakan of Merica bubuk.
24. Sediakan of Pala Bubuk.
25. Gunakan of Gula, garam, kaldu jamur.
26. Dibutuhkan of Air.
27. Dibutuhkan of Topping.
28. Diperlukan of Sawi rebus.
29. Siapkan of Bakso.
30. Diperlukan of Pangsit goreng.
31. Dibutuhkan of 6 keping Mie basah / kering.
32. Dibutuhkan of Paha ayam fillet.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam abang-abang

1. Potong kotak kecil paha ayam fillet, cuci bersih.
2. Untuk membuat minyak mie, goreng paha ayam hingga layu, setelah layu angkat dan goreng bawang putih cincang hingga kecoklatan.
3. Haluskan bumbu halus ayam, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, goreng hingga wangi.
4. Masukan paha ayam yg sudah digoreng, tambahkan sisa bumbu ayam, beri air, tunggu hingga menyusut, koreksi rasa.
5. Haluskan bumbu untuk kuah, goreng hingga wangi tambahkan air, koreksi rasa.
6. Rebus mie dengan air mendidih hingga empuk, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
7. Siapkan topping.
8. Siapkan wadah penyajian, beri 2 sdm minyak mie yg sudah dibuat, tambahkan kecap ikan.
9. Masukan mie yg sudah direbus, aduk rata dengan minyak, tambahkan ayam & topping sesuai selera.