Resep: Klepon Ubi Ungu Legit dan Nikmat!

Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Resep kue klepon tepung ketan isi gula merah praktis dan ekonomis.

Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas. Teman-teman dapat menyiapkan Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!

Bahan Klepon Ubi Ungu

1. Sediakan 175 gr of ubi ungu.
2. Siapkan 100 gr of tapioka.
3. Sediakan 50 ml of santan.
4. Gunakan 80 gr of gula jawa / aren.
5. Siapkan secukupnya of Garam.
6. Siapkan 100 gr of kelapa parut.
7. Sediakan 3 buah of daun pandan.

Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi ungu ini yaitu Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan.

Cara membuat Klepon Ubi Ungu

1. Kukus ubi ungu, sampai matang.
2. Kukus parutan kelapa campur dengan garam dan daun pandan. (klo.aku karena kelapa sudah ada garamnya, jadi untuk.adonan ubinya ndak tak.kasih garam).
3. Haluskan ubi ungu, campur dengan santan (di blender biar lebih halus).
4. Campurkan ubi yang sudah halus tadi dengan tapioka, dan uleni hingga kalis, tidak lengket d tangan.
5. Bagi Adonan masing masing jadi 8 gr.
6. Pipihkan adonan, lalu beri isian gula merah / aren, kemudian bentuk bulat seperti kelereng.
7. Didihkan air masukkan 2 lembar daun pandan.
8. Rebus bola.bola ubi tadi sampai mengapung dan angkat tiriskan.
9. Balurkan bola bola ubi ke kelapa parut yang sudah di kukus terlebih dahulu, dan siap di sajikan.

Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.