Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai Bagi yang ingin membuat mie ayam dengan mie yang segar bisa membuat mie sendiri. Tapi ya memang membutuhkan waktu yang cukup lama.
Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam.
Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini!
Kawan-kawan dapat memasak Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang yuk!
Bahan Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang
- Diperlukan 1 bungkus of mie kering 350gr (aku pake mie cap kapal balon).
- Gunakan 1/2 kilo of ayam (pisahkan kulit lemak dan tulang nya).
- Dibutuhkan 1 ikat of sawi hijau.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang.
- Siapkan 1 genggam of bawang goreng.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 3 of daun salam.
- Diperlukan 4 sdm of kecap manis.
- Diperlukan secukupnya of Gula & garam.
- Gunakan of Bumbu halus toping ayam :.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan of Bahan utk minyak ayam :.
- Sediakan 100 ml of minyak goreng.
- Gunakan of Kulit dan lemak ayam.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih, cacah halus.
- Sediakan of Bahan utk kuah kaldu :.
- Siapkan 1,5 liter of air.
- Dibutuhkan of Tulang2 dan ceker ayam.
- Diperlukan secukupnya of Garam & merica bubuk.
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang
- Cara buat topping ayam : tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan sereh jahe dan daun salam, bumbui gula garam secukupnya. Aduk sebentar masukkan daging ayam yg telah dipotong dadu. Masak sampe berubah warna tambah air secukupnga dan kecap. Koreksi rasa. Masak sampe air agak surut..
- Cara buat kuah kaldu : didihkan air, masukkan tulang & ceker ayam, bumbui garam dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa..
- Cara buat minyak ayam : tuang minyak goreng kedlm wajan, masukkan kulit dan lemak ayam, nyalakan kompor dgn api kecil, masak smp kulit ayam garing kemudian angkat, terus masukkan bawang putih, tumis sampe kecoklatan. Matikkan kompor. Sisihkan..
- Cara penyajian (untuk 1 mangkok) : taroh mie yg sdh direbus dalam wadah, beri minyak ayam 1sendok sejumput garam dan mrica bubuk. Aduk2 lalu tuang ke mangkok lain yg diberi 1/2 sdm kecap. Beri topping ayam, sawi rebus, dan kuah kaldu. Terakhir beri taburan daun bawang & bawang goreng, saos dan sambal sesuka nya..
- Sajikan..
Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri. Dengan resep mie ayam yang tepat, hasilnya akan. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam.