Resep: Mie Ayam Kekinian

Mie Ayam.

Teman-teman dapat menghidangkan Mie Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam yuk!

Bahan-bahan Mie Ayam

1. Diperlukan 500 gr of dada ayam fillet (marinasi: 1 sdm gula dan 1 sdt garam).
2. Diperlukan 2 bungkus of Mie Telur.
3. Dibutuhkan secukupnya of Sawi/Pokcoy, daun bawang.
4. Sediakan of Bumbu Halus.
5. Gunakan 6 siung of Bawang Merah.
6. Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
7. Sediakan 1 sdt of Ketumbar Bubuk.
8. Diperlukan 1 sdt of Kunyit bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt of lada.
10. Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
11. Dibutuhkan 2 cm of Lengkuas digeprek.
12. Diperlukan 2 cm of Jahe digeprek.
13. Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan 3 lembar of daun salam.
15. Sediakan 5 sdm of kecap manis.
16. Gunakan secukupnya of Garam gula kaldu jamur.
17. Dibutuhkan 500 ml of air.
18. Siapkan of Kuah Bakso.
19. Gunakan 10 butir of bakso daging.
20. Sediakan 3 siung of Bamer.
21. Diperlukan 2 siung of Baput.
22. Diperlukan 1 sdt of lada, gula garam.
23. Dibutuhkan 1 Liter of air.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam

1. Ayam setelah marinasi potong dadu, sisihkan.
2. Bumbu diblender hingga halus (kecuali lengkuas dan jahe, digeprek saja).
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, masukkan daun jeruk dan daun salam, masukkan ayam dan air, rebus hingga ayam matang. Tambahkan gula garam kaldu jamur, test rasa, matikan kompor.
4. Kuah Bakso : haluskan bumbu, tumis dan tuang air, masukkan bakso..
5. Hidangkan rebusan mie+ayam+bakso+sawi dan irisan daun bawang.