Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Resep kue klepon tepung ketan isi gula merah praktis dan ekonomis.
Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning.
Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu.
Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas.
Sobat dapat menyiapkan Klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon ubi ungu!
Bahan-bahan Klepon ubi ungu
- Diperlukan 200 gram of ubi ungu.
- Dibutuhkan 150 gram of tepung ketan.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Gunakan of Kelapa stengah tua parut.
- Dibutuhkan of Garam secukpnya.
- Diperlukan of Gula merah/aren.
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi ungu ini yaitu Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan.
Langkah-langkah membuat Klepon ubi ungu
- Campur klapa parut dengan garam kemudian kukus dan sisihkan.
- Gula aren diserut atau dpotong kotak kecil.
- Kukus ubi ungu dinginkan dan haluskan.
- Campurkan tepung ketan dan ubi ungu tmbahkan air sckupnya uleni smpai kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil adonan ubi ungu sckupnya isi ptongan gula merah lakukan smpai adonan habis.
- Masakkan air smpai mndidih dan masukkan adonan ubi yg sdah diisi gula merah tnggu smua mengapung tandanya klepon sdh matang.
- Angkat dan triskan.
- Masukkan dalam kelapa yg sdh dkukus guling smpai klepon berbalur kelpa.
- Siap untuk dihidangkan.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.