Siomay babi udang keto. Siomay ayam udang keto ini tidak menggunakan tepung sama sekali alias low carb sehingga keto friendly. Pengganti tepung adalah agar-agar putih & sebutir telur. Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu.
Itulah resep mudah membuat siomay babi udang yang menggugah selera.
Siomay Babi Udang (Siomay ala chinese).
Daging babi, dicincang, Udang, sebagian diblender sebagian dicincang halus, Bawang putih, dicincang babi cincang, udang cincang, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, Wortel parut sesuai selera buat isi dan hiasan atas, Kulit pangsit, Garam.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Siomay babi udang keto hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Siomay babi udang keto!
Bahan Siomay babi udang keto
- Dibutuhkan 1/2 kg of daging kapsim kembang giling.
- Siapkan 1/2 kg of daging leher babi giling.
- Diperlukan 1/2 kg of udang kupas,belah buang kotoran, hancurkan per ekornya dengan dipukul memakai lebar pisau golok yang lebar agar kenyal.
- Dibutuhkan 100 gr of shitake kering, cuci bersih, masak dengan air mendidih sampai empuk, buang batang, potong dadu.
- Siapkan 5 of putih telur, kurleb 150ml kalo pake gelas ukur.
- Siapkan 2 sdm munjung of tepung keto cake mix.
- Sediakan 1 sdm munjung of tepung kelapa dessicated yang halus.
- Diperlukan 1 1/2 buah of wortel, bersihkan, parut halus, pisahkan 1/4 bagian untuk topping.
- Siapkan 150 gr of Daun bawang cincang.
- Gunakan 3 siung of bawang putih, press supaya baunya keluar semua.
- Sediakan 3-4 sdt of munjung bubuk merica, saya suka yang lbh byk mericanya (boleh kurangi sesuai selera).
- Siapkan 2 sdt of garam himalaya (atur sesuai selera).
- Siapkan 2 sdt of bubuk kaldu jamur (atur sesuai selera).
- Sediakan 2 sdm of minyak wijen.
- Dibutuhkan 80 lembar of kulit siomay bulat yang lembut.
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak kelapa untuk dipping sebelum masuk ke tatakan kukusan.
Nih, aku ingetin lagi, ya biar kamu gak nyesel. Yuk cobain Siomay Babi Udang by Dapur Momiel. Dijamin bikin ketagihan dan kenyangin perut keroncongan kamu! Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak.
Langkah-langkah memasak Siomay babi udang keto
- Dalam mixing bowl besar, masukkan semua daging & udang, shitake, tepung keto, wortel parut, daun bawang, bawang putih, putih telur, merica, garam, kaldu, minyak wijen, aduk rata. Saya suka mengaduk putih telur dengan garpu dalam mankok terpisah dahulu sampe agak ngembang dan encer, beserta minyak wijen dan bawang putih press, bumbu2an supaya gampang tercampur rata..
- Setelah bahan dirasa tercampur cukup rata, mulai siapkan meja kerja bersih untuk membungkus tertata nyaman & teratur sbb: kulit siomay tertutup kain atau plastik (jangan kena angin supaya tetap lembab dan mudah dihandle), campuran daging (beserta sendok uk sedang), wortel parut untuk topping (beserta sumpit), minyak dipping dalam tempat sambel, kukusan yang telah ditatakin dengan kain kukus. Siapkan juga alat kukusan agar bisa gercep kalau sdh sedang membuat, tinggal nyala kompor..
- Saat membungkus, kulit pangsit letakkan merata pada 1 telapak tangan, sendokkan daging ke tengah, kira 1 sendok munjung, kulit pinggiran diatur agar merapat, dengan telunjuk & jempol cekal agar siomay berpinggang dan kulit rapat, jika ada daging luber banyak diangkat saja, jepit sedikit wortel parut letakkan di atas, masukkan pantat siomay ke dalam minyak, taro dalam kukusan dengan jarak aman agar tidak nempel 1 dengan yang lain..
- Setelah selesai semua atau sebagian, saat hendak mengukus, pastikan air telah mendidih baru masukkan siomay dalam tatakan ke dalam kukusan, pasang timer untuk 13 menit saja, selesai angkat, angin-anginkan, selagi hangat harus dipindah siomaynya kedalam wadah agar tidak keburu nempel kulitnya dan bocel-bocel. Lanjut kukus hingga selesai..
- Saat dihidangkan, keluarga kami terdiri dari 2 aliran, yang cocolannya dengan jahe iris julienne & cuka hitam, serta yang memakai mustard, bebas aja ini mah.
Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat.