Hekeng Babi.
Sobat dapat menghidangkan Hekeng Babi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Hekeng Babi yuk!
Bahan Hekeng Babi
- Dibutuhkan 1/4 of daging babi (bisa diganti daging sapi/ayam).
- Gunakan 1 ons of udang, kupas kulitnya.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica halus.
- Siapkan 1 sdm of minyak ikan.
- Sediakan 1 butir of telor ayam.
- Sediakan 2 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1 lembar of kembang tahu, bagi 2.
- Gunakan Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Hekeng Babi
- Daging di potong-potong, lalu campur dengan bawang putih yang sudah dicincang, haluskan/blender dengan food processor, lalu setelah daging setengah halus, masukkan udang, lalu blender lagi hingga halus..
- Setelah adonan halus, beri garam, merica dan minyak ikan, lalu aduk-aduk.
- Setelah tercampur rata, masukkan telor, tepung terigu, aduk rata..
- Ambil kembang tahu yang sudah direndam air, masukkan adonan, gulung, bungkus dengan plastik, lalu kukus sekitar 20 menit..
- Setelah matang, angkat, tiriskan, tunggu sampai dingin, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian goreng sampai kecoklatan..