Baikut Sayur Asin. Ribs and Pickled Bok Choy Soup. Bahan: Tulang iga babi (di video ini saya pakai tulangan dada, karena kesiangan ke pasar, tulang iga sudah habis) Sayur asin Bawang putih Bawang putih goreng. Supaya lebih nikmat, kuah baikut babi sayur asin bisa disantap dengan kecap asin dan cabai rawit iris.
MENU UTAMA : Babi Panggang Asin Crispy ( Siobak ) Babi Panggang Manis ( Char Siu ) Hekeng khas Pontianak Babi Menu Berkuah : Bakut Sayur Asin Titee / Babi Kecap Bakso Babi Bakmoy Babi.
Bonus : Kuah Sayur Asin Baikut, Saos Tauco dan Sambal Pedas.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Baikut Sayur Asin hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baikut Sayur Asin yuk!
Bahan Baikut Sayur Asin
- Sediakan 1 kg of baikut (bisa diganti ayam).
- Gunakan 10 siung of bawang putih (jika pakai ayam.cukup 5 - 7 saja).
- Diperlukan 1 sdt of merica.
- Sediakan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 3-4 bonggol of sayur asin, potong2 simpan air.
Selain mudah dibuat rasanya Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa. Rencananya mau dibuat Sayur Asin rumahan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Cara memasak Baikut Sayur Asin
- Cuci bersih baikut. Rebus sekali di air mendidih selama 10 menit untuk menghilangkan bau lebus nya. Lalu tiriskan dan buang air rebusan nya..
- Masukkan baikut, bawang putih, merica garam kaldu dan kira2 200 ml air sayur asin ke dalam panci presto. Lalu beri air sampai batas daging jika presto elektrik, atau lebihkan sedikit jika presto manual..
- Presto selama 30 - 40 menit (30 menit empuk tapi 40 menit lepas tulang). Icip apa yang kurang, terakhir masukkan sayur asin yang sudah dipotong2. Aduk2 icip siap disajikan.
Tentu produk sayur Asin bisa menjadi alternatif makanan bergizi yang baik bagi tubuh. Sayur Asin dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini artinya sayur ini cocok dimakan dikala sakit. >> Baikut Sayur Asin ( 排骨鹹菜 ). >> Babi Kecap / Titee ( 紅燒豬蹄 ). Babi Panggang Crispy Babi Panggang Garing Yamie dengan topping babi panggang asin Babi Panggang Gurih Babi Pang. Sawi asin ini sebenarnya adalah sayuran sawi yang telah difermentasikan.