Baso Babi. How To Make Baso Babi Goreng udang, Enak, Renyah, Gurih dan Empuk. #resep #recipe Baso Babi Goreng udang adalah makanan popular. ##How To Make Baso Babi Goreng, Enak, Renyah, Gurih dan Empuk. #resep #recipe Baso Babi Goreng adalah makanan popular. Baso babi goreng ini makanan rumahan. Lihat juga resep Baso Babi, Tahu Bakso Babi enak lainnya.
Nah, ini bakso legendaris di Toraja loh, tapi ini bakso khusus yaa dengan bahan daging babi.
Bakso babi adalah bakso Tiongkok yang terbuat dari daging babi.
Bakso babi umumnya adalah masakan Taiwan, China, Hong Kong dan wilayah Asia lainnya, meliputi Malaysia, Singapura dan Thailand.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Baso Babi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Babi yuk!
Bahan Baso Babi
- Sediakan 500 gr of daging babi giling dingin (bisa ganti daging sapi).
- Dibutuhkan 4-5 sdm of tepung tapioca.
- Siapkan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 2 sdm of bawang putih goreng.
- Sediakan 1 sdt of baking powder.
- Diperlukan 1-2 butir of putih telur.
- Sediakan 70-85 ml of air dingin.
Photo contributed by Tommy Wongkar Tommy. Setelah bakso daging babi direbus di dalam panci, biasanya akan tercium aroma khas daging babi yang lebih amis dibandingkan aroma daging sapi. Selain sudah ada dibeberapa tempat dikota Bandung, Kami juga menjual tahu baso babi diutamakan dengan cara preorder khusus wilayah kota. Aroma Bakso babi sangat amis, Berbeda dengan bakso sapi yang tercium lezat namun Ada perbedaan antara Bakso Sapi dan Babi.
Cara membuat Baso Babi
- Panaskan air hingga mendidih, sementara itu Giling daging dengan food proccessor lalu masukan bumbu, telur putih. Mix sampai rata, masukan air dingin, tepung tapioca bertahap, baru masukan baking powdernya. Setelah tercampur semua rata, matikan food proccesor..
- Ketika air sudah mendidih, matikan. Sekarang kita mulai membentuk baso dan cemplungkan ke air tersebut sampai adonan habis. Masak hingga baso mengapung beberapa saat..
- Sambil menunggu, siapkan wadah berisi air dingin +es. Ketika baso sudah mengapung, angkat ceburkan ke air es ini..
- Setelah itu bisa diangkat dan taruh di wadah. Bisa langsung dimasak atau ditaruh simpan frezer. Saya simpan di frezer untuk stok kapan waktu kalau perlu masak..
- Nb: jika mau test rasa baso, bisa cemplungkan sedikit adonan, lalu icip ketika adonan tersebut mengapung. Jika kurang asin bisa tambah garam di air rebusan atau di adonan baso..
- Nb2: gambar baso setelah keluar dari frezer.
Daging sapi teksturnya banyak serat, kesat. Bakso menjadi makanan favorit banyak orang. Sebenarnya, bakso terbuat dari daging babi yang dicampur tepung. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball.