BBQ Pork Ribs 🐷🔥.
Kawan-kawan dapat memasak BBQ Pork Ribs 🐷🔥 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin BBQ Pork Ribs 🐷🔥 yuk!
Bahan-bahan BBQ Pork Ribs 🐷🔥
- Sediakan 1 kg of pork ribs / beef (bila mau halal).
- Sediakan of Marinasi:.
- Sediakan 1 1/2 bh of gula merah (disisir).
- Gunakan 1 sdm of bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of oregano kering.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of rosemary (skip kalo ngga ada, diganti oregano aja).
- Gunakan 2 sdm of paprika bubuk.
- Gunakan 1 sdm of cabai bubuk.
- Diperlukan 2 sdm of olive oil.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Saus BBQ:.
- Diperlukan of Saus BBQ botolan (saya pake sweet dalton-smokey BBQ Honey).
- Diperlukan of /- 80gr palm sugar.
- Dibutuhkan 1 sdt of black pepper (resep asli tidak pakai).
- Siapkan of resep asli pakai madu, saya skip krn sudah ada madu di sausnya).
Cara memasak BBQ Pork Ribs 🐷🔥
- Cuci bersih iga lalu potong memanjang mengikuti arah tulang per beberapa ruas; keringkan denga paper towel.
- Campurkan semua bahan marinasi lalu lumuri ke iga sampai semua bagian kena lalu diamkan semalaman di kulkas..
- Keluarkan Iga dari kulkas sampai suhu ruang, kemudia bungkus perbagian yang sudah di potong tadi dengan alumunium foil sampai semua tercover dan panggang oven selama 2jam di suhu +/-130°.
- Selesai panggang, buka bungkusan iga, keluarkan Iga, di bungkusannya banyak minyak2 dan airnya gitu disisihkan, lumayan buat dibikin nasi goreng 😂sama kalo say sebagian cairannya dimasukan ke sausnya.
- Bahan saus dicampurkan dan bisa ditambah cairan yg dari alumunim foil tadi..
- Grill pan lagi si iga saat mau dimakan sambil diolesin saus di langkah 5 sampai dia mengkilat cantik warnanya.. saya sekitar 15-20menit dan siap disajikan.. masaknya selama ituh.. makannya? Ngga nyampe sejam..😂 jauh lebih hemat pastinya dan rasanya ngga kalah sama "jajan" di luar.. 💙.