Resep: Iga Babi Bakar Kekinian

Iga Babi Bakar.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Iga Babi Bakar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Iga Babi Bakar yuk!

Bahan-bahan Iga Babi Bakar

1. Siapkan 1 kg of iga babi.
2. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
3. Sediakan 4 siung of bawang putih.
4. Gunakan 1 sdm of ketumbar.
5. Dibutuhkan 1 sdm of garam.
6. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
7. Diperlukan 2 sdm of kecap manis.
8. Siapkan 1 liter of air untuk merebus.
9. Dibutuhkan 2 sdm of mentega.
10. Gunakan 2 sdm of madu.
11. Sediakan of Untuk saos (sedikit sisa air rebusan + 2sdm gula+ 1 sdm maizena).
12. Sediakan of Pelengkap: kentang goreng, wortel dan buncis rebus.

Langkah-langkah memasak Iga Babi Bakar

1. Potong-potong iga sesuai selera, haluskan bumbu, lalu masukkan bumbu ke dalam panci yang sudah diisi air, kemudian iga dimasukan dan rebus..
2. Beri garam, merica, kecap manis, dan masak hingga iga menjadi empuk..
3. Setelah iga empuk, tiriskan ke dalam wadah, lalu ambil sisa air rebusan, beri madu dan mentega, lalu aduk rata..
4. Lalu ambil iga yang sudah matang, celupkan ke dalam campuran madu dan mentega, kemudian bakar sampai kering. Sajikan dengan kentang goreng, wortel dan buncis rebus, serta saos. (Saos dibuat dari sisa rebusan iga dengan diberi gula serta dikentalkan dengan sedikit tepung maizena).